像火锅一样做串串香 开心串串香走进重庆工作站

近日,重庆綦江区开心串串香做客CCTV证券资讯中国品牌之路《大国商道》栏目重庆工作站,对当今餐饮行业现状和未来发展趋势,以及其企业现况和今后规划等做出了深入的分析和精彩的讲述。

采访过程当中,作为重庆綦江区开心串串香的总经理庞焱先生,一直坚定和传达一个理念:像做火锅一样做串串香。对此,庞总对企业理念从多角度多方位做了充分的说明和例证。

首先,从环境上,綦江区开心串串香做到宽敞、明亮、干净、舒适。在广大消费者传统观念上,认为串串香的环境就是狭窄,路边,人行道等一些不规范、缺少舒适的环境里面经营。而綦江区开心串串香,从綦江到辐射到重庆主城等地,店面数量和占地面积都达到多而宽广,大堂、包房装修更是做到温馨舒适,让消费者置身在一个良好的用餐环境,更能忘却城市的喧嚣,用心体验舌尖上的美味。

其次,从食材上,綦江区开心串串香从全程使用一次性锅底,到每天全新优质食材挑选、串签、保鲜柜展示供消费者挑选等,都做到坚决保证食品安全卫生,让消费者入口的每一份食品都有源头可寻。最值得一提的是,在对于消费者进行点菜式用餐时,开心串串香更是做到了与众不同和亮点体现,庞总表示,遇到消费者需要点菜时,他们并不像其他串串香一样,提前把菜品放置盘子,顾客自己挑选,而是像火锅一样,拿上菜单,顾客点菜,根据顾客需求,当即备菜。一是,可以保证并提高食品新鲜;二是,可以缓解因提前备菜,因人来人往,触碰过多从而造成的菜品不干净不卫生问题。从这一点,充分体现开心串串香的企业定位和优势,这也正是其“像火锅一样做串串香”经营理念的细节体现。

再次,从品牌打造和推广上,庞总表示,作为一个企业的生存和发展,一定离不开品牌的树立和打造。作为綦江区知名串串香企业,庞总一直将品牌意识烙印在自己企业的发展上。

据庞总现场回忆,因为从小父母经营调味品生意,耳濡目染,对餐饮行业产生了浓烈的兴趣,便产生了自己从事餐饮行业,自己开店的念头。经过一番的市场调研和摸索,现目前,开心串串香已经在重庆、綦江总共开设了三家直营店,庞总也表示,企业今后发展,会朝着直营和加盟的的模式,在满足更多消费者对美食的不断追求的同时,能够在同行中,树立一个餐饮企业品牌标杆,带动当地就业和经济的不断向前发展,推动中国品牌健康可持续的向前发展。

媒体报道:http://mt.sohu.com/20161205/n474953202.shtml

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重庆仁聚源开心串串香